来源：医食参考

 

  

    肾结石的发病、复发与平时的饮食有很大关系。从肾结石的发病原因来看，草酸盐、脂肪、糖分、蛋白质、钙等的过多摄入很容易形成肾结石。

    因此肾结石患者在饮食方面，不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉及动物内脏等，这些食物富含动物性蛋白质，容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。

   不能吃鱼类、虾、蟹等海产品；尽量减少或限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝等蔬菜；避免酒精、咖啡因、红茶、无花果干等；减少钠摄取，饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用。

    肾结石患者要多吃含钾的食物和富含维生素A的食物，如香蕉、西兰花、杏果、香瓜、南瓜等食物。多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝2500～3000毫升的水，下面这款药膳——金钱草蜂蜜饮也是不错的选择：

    原料：金钱草80克，黑木耳50克，蜂蜜50毫升。

    做法：金钱草洗净放砂锅内泡20分钟后上火煎取药汁3500毫升，去药渣儿留汁；黑木耳择去杂质，洗净、泡发，撕成小块，放到药汁中煮沸，5分钟后，捞出放橄榄油、蒜末、少许味精和食盐，调拌；汁变温后加蜂蜜搅匀，分次喝汁食黑木耳，每日一剂。

    功效：通畅管道，利尿排石。适合尿中挟砂石，或小便艰涩，尿道窘迫疼痛，小腹疼痛者。