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秋季饮食营养原则
发布日期:2011-09-28
来源:老年日报


    防燥养阴  秋季饮食以防燥养阴、滋阴润肺为主。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。

    少辛增酸  即少吃一些辛辣的食品,如葱、姜、蒜、辣椒等,多吃一些酸味的食品,如山楂、新鲜疏菜等。因为肺主辛味,肝主酸味,以防肺气太过,损伤了肝脾功能。

    经常食粥  年老胃弱的人,可采用晨起食粥的方法以益胃生津,如百合莲子粥、圣地汁粥、麻仁栗子粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。

    适时进补  秋季可服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健,如西洋参、沙参、麦冬、百合、川贝、胖大海等。原则是宜滋润,忌耗散。

(  责任编辑:老龄委)
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